„Recepty z mé kuchyně – vyzkoušené, oblíbené a takové, ke kterým se ráda vracím.“
Máte chuť na něco sladkého ke kávě, ale nechcete klasické sladké pečivo plné mouky a cukru? Tyhle čokoládové low-carb bulky jsou měkké, syté a díky čokoládovému proteinu mají jemnou kakaovou chuť. Základem je mozzarella, Philadelphia, mandlová mouka a čokoládový protein…
Máte chuť na pečivo, ale chcete ubrat sacharidy? Tyhle mozzarellové low-carb bulky jsou jednoduché, vláčné a překvapivě syté. Základem je mozzarella, Philadelphia a mandlová a lupinová mouka. Žádné kynutí ani složitá příprava – stačí smíchat, vytvarovat a upéct. Na cca…
„Pečená jablka s tvarohem bez mouky“ Máte rádi žemlovku, ale chcete ji bez pečiva a s menším množstvím sacharidů? Tohle byla trochu náhoda, ale výsledek mě překvapil. Jablka upečená v tvarohové peřince s kešu a skořicí chutnají skoro jako žemlovka…
Když mi zachutnala první varianta celerovo-dýňových placiček, bylo jasné, že budu pokračovat. Tentokrát jsem chtěla zkusit něco pevnějšího – placku, která by se ještě o kousek víc přiblížila chlebu. Základ zůstal stejný: muškátová dýně a celer. Vynechala jsem ale tvaroh…
Tenhle recept vznikl vlastně úplně obyčejně – z potřeby. Po pětidenním půstu na vodě jsem se postupně vracela k běžnému jídlu a zároveň jsem přemýšlela, jak v něm pokračovat trochu jinak. Chtěla jsem ubrat sacharidy, ale nechtěla jsem stavět jídelníček…
Když jsem připravovala dýňové pyré z Hokkaida, rovnou jsem ho rozdělila na dvě části. Z jedné vznikl sladký podzimní cheesecake a druhá čekala na něco úplně jiného. A tak vznikla tahle podzimní dýňová polévka. Je hustá, voňavá a pořádně sytá…
Když už vařím dýni Hokkaido, ráda ji využiji víc než jedním způsobem. Tentokrát jsem si připravila dýňové pyré, rozdělila ho na dvě části a z jedné vznikl tenhle podzimní cheesecake. Žádný složitý korpus ani dlouhé chystání. Dýňové pyré, cottage, tvaroh,…
Mám ráda recepty, u kterých není potřeba stát dlouho u sporáku. Nakrájet, ochutit, přiklopit a nechat troubu, ať udělá většinu práce za nás. A přesně taková je moje Podzimní dýňová miska. Dýně, paprika, rajčata a cibule se společně upečou a…
Někdy vznikne recept podle kuchařky. A někdy prostě otevřete lednici, podíváte se, co doma máte, a začnete skládat chutě dohromady. Přesně tak vznikla moje Jablka v posteli. Postel jim tentokrát dělá pečená dýně provoněná skořicí a hřebíčkem, trochu temperamentu přidá…
